ОСЕННИЕ ОВОЩИ: этих заготовок много не бывает! ТОП 5 рецептов

В этом выпуске я покажу очень нужные, удобные и в то же время просты запасы из самых обычных и доступных осенних овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Морковь по-корейски:

  • Сахар – 2 ст.л. с горкой
  • Морковь (вес очищенной) – 1 кг
  • Подсолнечное масло – 100 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Молотый кориандр – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – 1 ч.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Чеснок – 5-6 зубчиков

Выход: 3 банки по 0,5 л.

2. Свёкла для салата:

  • Свёкла печёная (вес в очищенном виде) – 700 г

В каждую банку по 350 мл:

  • Уксус 6% - 2 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л. с горкой
  • Соль – ½ ч.л.
  • Кипяток

Выход: 2 банки по 0,35 л.

3. Свёкла для «Селёдки под шубой»:

  • Свёкла печеная (вес в очищенном виде) – 900 г

На каждую банку по 750 мл:

  • Луковицы мелкие – 3-4 шт.

Маринад:

  • Уксус 9% - 3 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л. без горки
  • Вода – 1 л.
  • Сахар – 2 ст.л. без горки

Выход: 2 банки по 350 мл

4. Салат из капусты:

  • Морковь – 500 г
  • Капуста – 1 кг
  • Болгарский перец – 500 г
  • Сахар – 60 г
  • Лук – 300 г
  • Уксус 9% - 50-60 г
  • Растительное масло – 150 г
  • Соль – 30 г

Выход: 4 банки по 0,5 л (САЛАТ В БАНКИ НУЖНО УТРАМБОВЫВАТЬ)

5. Овощной салат:

  • Перец душистый – 10 шт
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1ст.л. с горкой
  • Лук – 2 шт
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Масло – 3 ст.л.
  • Уксус 9% - 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Вода
  • Капуста – 200 г
  • Перец горошком – 10 шт
  • Помидоры – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Лавровый лист – 2 шт

Выход: 1 двухлитровая банка

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

заготовки на зиму, консервация, запасы на зиму, морковь по-корейски, корейская морковь, морковь по-корейски на зиму, корейская морковь на зиму, свекла на зиму, свекла для селедки под шубой на зиму, салат огонек, салат огонек на зиму, капуста на зиму, салат из капусты, салат из капусты на зиму, овощи на зиму, что делать с морковью, что делать с капустой, куда деть капусту, это вкусно, этовкусно,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Консервация"

Все рецепты из категории "Консервация"

Пользователь