Канал

грузди на зиму... маринованные

Грузди на зиму😉

Сейчас крутим, зимой наслаждаемся😜

Ингредиенты:

  • ▪️Растительное масло-кипяченое
  • ▪️Грузди в любом количестве
  • ▪️Соль для первой варки-зависит от объема. У меня 20литровая кастрюля почти полная положила 4горсти. Не бойтесь пересолить, потом мы их хорошо промываем.

Маринад:

  • ▪️Растительное масло-кипяченое
  • ▪️Грузди в любом количестве
  • ▪️Соль для первой варки-зависит от объема. У меня 20литровая кастрюля почти полная положила 4горсти. Не бойтесь пересолить, потом мы их хорошо промываем.

На литр воды:

  • 1,5ст.л соли
  • 4шт Лавровый лист
  • Если грибов много, можно увеличивать ингредиенты. Если берёте 3л воды, соответственно на 3.
  • 1ч.л уксуса 70%
  • 6шт Перец горошек

Способ приготовления:

  1. Грузди замачиваем в холодной воде на сутки. Затем Хорошо очищаем, промываем. Большие грибы режем на удобные кусочки.
  2. Перекладываем в кастрюлю подходящую по размеру. Заливаем холодной водой, соль. Как закипит варим 40минут.
  3. Достаем, промываем хорошо 2-3раза.
  4. Готовим маринад. Я брала по три литра воды, соответственно увеличивала все ингредиенты для маринада в три раза. Доводим до кипения, выкладываем часть грибов, так чтоб покрывало сверху маринадом. Как закипит, варим 15 минут.
  5. Стерилизуем банки, крышки. Выкладываем грибы вместе с маринадом. Заливаем одной столовой ложкой кипяченого масла. Закручиваем🤗

P/s: мы перед употреблением ждём минимум 40дней🤪

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Консервация"

Все рецепты из категории "Консервация"

Пользователь