Канал

Просто возьмите 200 гр ФАРША и 2 КАБАЧКА! Попробовав раз - Будете Готовить Постоянно!

Сегодня готовим вкусные и сочные котлеты с кабачками. Кабачок в котлетах совсем не чувствуется, а вот котлетки получаются намного сочнее. Горячие котлеты подаем к столу с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • вода - 50 мл
  • яйца - 2 шт
  • картофель - 2 шт ( средние)
  • панировочные сухари - 4 ст ложки
  • морковь - 1 шт
  • фарш - 200 гр
  • мука - 2 ст ложки
  • сушеный чеснок - 1 ч ложка
  • соль, перец - по вкусу
  • кабачки - 2 шт
  • куркума - 0,5 ч ложки
  • лук зеленый - 2 шт
  1. Кабачки моем, обрезаем хвостики и натираем на крупной терке. Если кабачки не молодые, то очищаем от твердой кожуры и семян. Солим и даем немного постоять, пока кабачки не пустят сок.
  2. Нарезаем зеленый лук, на крупной терке натираем морковь и картофель.
  3. Отжимаем сок у кабачков и картофеля.
  4. В миску кладем кабачки, морковь, картошку, лук. Добавляем яйца, чеснок, куркуму, панировочные сухари, фарш. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  5. Мокрыми руками формируем котлеты.
  6. Обваливаем котлеты в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
  7. В сковороду вливаем немного воды, закрываем крышкой и тушим котлеты до готовности, примерно минут 10.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кабачки"

Все рецепты из категории "Кабачки"

Пользователь