Восхитительный ТОРТ **ЭКЗОТИКА** нежнейшее сочетание сочных тропических фруктов

А вот и фантастически сочный и нежный десерт с экзотическими фруктами: кокос, банан и киви! А декор - «БАНАНЫ ВО ЛЬДУ»!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

форма 20*20 см

Вес торта 1,3 кг

КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ:

  • щепотка соли
  • 1 ч л экстракта ванили
  • 4 крупных яйца
  • 140 г муки
  • 120 г сахара
  • 1/2 ч л разрыхлителя (💖, на видео нет)
  • 30 г кокосовой стружки

Пропитка:

  • молоко - по желанию

МУСС С БАНАНОМ:

  • 35 г пюре банана
  • 40 мл молока
  • 100 г сливок (33-36%)
  • 4 г желатина + 24 мл воды
  • 70 г белого шоколада

МУСС С КИВИ:

  • 60 г сахара
  • 6 г желатина + 36 мл воды
  • 120 г пюре киви
  • 120 г сливок (33-36%)

Декор:

  • на ваше усмотрение

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

,

Пользователь