Канал

Торт "Пьяная Вишня" Очень Вкусный!

Торт "Пьяная вишня" получается очень вкусный, с прекрасным вишневым вкусом и ароматом.

Есть много вариаций приготовления этого торта.

В этом видео предлагаю свой вариант.

Несколько важных советов по приготовлению торта "Пьяная Вишня" :

  1. Перед приготовлением торта, за 12-24 часов, нужно вишню (свежую, замороженную или вишню в собственном соку) залить алкоголем ( рекомендую коньяк или хорошее вино).
  2. Шоколадный бисквит нужно испечь за 8-10 часов, чтоб он успел отдохнуть и легче резался.
  3. Масло для крема нужно использовать только комнатной температуры ( для этого его нужно достать из холодильника за пару часов до приготовления торта). Прежде чем добавлять в масло сгущенное молоко или пудру, его нужно хорошо взбить в течении 3-5 мин.
  4. Декор торта можно сделать шоколадной глазурью, тогда масляного крема нужно делать в 2 раза меньше.
  5. Все ингредиенты рассчитаны для бисквита диаметром 22-24 см.
  6. Торт должен пропитываться не менее 3 часов, я рекомендую, оставить его в холодильнике на ночь.

Торт получился диаметром 22 см, высотой 6 см, весом 1400 гр.

Торт "Пьяная Вишня":

  • 300 гр. вишни
  • 80 мл. коньяка
  • 1 шоколадный бисквит (22 см)

Крем:

  • 300 гр. сливочного масла
  • 300 гр. сгущенного молока

Пропитка для бисквита:

  • 70 мл. вишневого сока
  • 3 ст. л. коньяка с вишни
  • 70 мл. воды

Для украшения:

  • 15 шт. орехов фундука
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • 15 шт. вишен с коньяком
  • сахар
  • 50 гр. черного шоколада
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

торт, пьяная вишня, торт пьяная вишня, как испечь торт пьяная вишня, очень вкусный торт, секреты торта пьяная вишня, торт с коньяком, шоколадный бисквит, шоколадный торт с вишней, торт из шоколадного бисквита, рецепт торта пьяная вишня, лучший рецепт торта пьяная вишня, как сделать пьяную вишню, как испечь торт

Пользователь