Ничего подобного вы ещё не пробовали. Французское Пирожное "Шу". Кулинарим Вместе

Представленный вариант приготовления французского классического заварного пирожного "Шу" удивит вас своей изысканностью вкуса. Воздушный заварной крем, терпкая шоколадная начинка и мягкая сливочная карамель - божественное сочетание вкусов. Ничего подобного вы ещё не пробовали! Приятного аппетита 😊

Шу "Карамельные" 22 шт

Заварной крем Муслин:

  • 6 желтков
  • 135 г слив масла
  • 38 г крахмала
  • 300 г молока
  • 128 г сахара

Кракелин:

  • 40 г слив масла
  • 40 г муки
  • 50 г сахара
  • 10 г какао

Тесто:

  • 100 г воды
  • 2 яйца
  • 13 г сахара
  • 100 г муки
  • 2 г соли
  • 50 г масла

Карамель:

  • 5 г глюкозы
  • 35 г масла
  • 50 г сливок
  • 50 г сахара

Крем шоколадный :

  • 150 г варёной сгущёнки
  • 300 г сливки 33%
  • 30 г какао

170-180°С ~ 25-30 минут

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

кулинарим вместе, выпечка к чаю, кулинарим с таней, выпечка, готовим с таней, кулинария, кулинария с таней, десерты, к чаю, рецепт, сладкое, рецепты, кухня, готовим, recipe, пирожное, французское пирожное, пирожное рецепт, рецепт пирожного, пирожное шу рецепт, заварное пирожное, заварное пирожное шу, классический рецепт, каркелин, тесто каркелин, шу, шу пирожное, пирожное шу классический рецепт, заварное тесто, заварное тесто рецепт, рецепт заварного теста, французское пирожное рецепт,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Пирожное"

Все рецепты из категории "Пирожное"

Пользователь