Как сделать ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

РЕЦЕПТ :Как сделать ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Приготовление:

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду,периодически мешаем,пока масса не остынет.Массу я разделила на две части и в одну из них добавила 2 ст.л. какао,хорошо размешала.Разливаем по формочкам и отправляем в морозилку.

Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан(получается очень приторное,лучше 0,5 стакана)
• Молоко –1 литр
• Масло сливочное – 100 гр
• Крахмал – 1 ч.л.
• Желтки яичные – 5 шт.