?Супер вкусные шоколадные конфетки-суфле? Вы не успеете их распробовать, улетят за 5 минут!

Всем привет!

Сегодня рецепт замечательных конфеток - суфле,

они очень вкусные и нежные! Обязательно приготовьте их!!!

Ингредиенты:

• Молоко 600 мл
• Агар 7 г ( *сила 900)
• Какао 35 г
• Сахар 60 г.
• Масло сл. 50 г

*Агар я обычно использую профессиональный, покупаю его в магазинах для кондитеров.

Агар, который продается в обычных супермаркетах имеет меньшую силу желирования, поэтому его нужно использовать в большем количестве.

Вы так же можете использовать желатин, тогда просто растворите его в основе перед тем как будете разливать конфетки по формочкам и не кипятите его.