Птичье молоко как в детстве от Шефа

Приготовление нежного, воздушного и такого знакомого десерта из детства.

Состав:

• 7 яиц
• 200 грамм сахара
• 10 грамм ванильного сахара
• 30 грамм желатина
• 30 грамм муки
• 500 грамм молока
• 150 грамм сливочного масла

Для шоколадной глазури:

• 100 грамм чёрного шоколада
• 100-120 грамм молока

Для того, чтобы желатин растворился нужно добавить 70 грамм воды.