Молочный ломтик Готовим в домашних условиях

Сегодня будем готовить молочный ломтик. Получается он вкуснее и полезнее магазинного.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления - 10 ст.л
• Молоко - 10 ст.л
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 1/2 стакана
• Какао - 3 ст.л
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л

Для молочной прослойки:

• Молоко - 100 мл
• Творог - 250 г
• Сахар - 1/2 стакана
• Желатин - 10 г

1. Сначала приготовим тесто, в блендере нужно смешать овсяные хлопья, молоко, сахар, яйца, какао, разрыхлитель и ванильный сахар до однородного состояния.
2. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Можно выпечь два коржа, разделив тесто пополам. Или один и потом разрезать.
3. Корж выпекается быстро, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
4. Пока корж остывает, приготовим молочное суфле.
5. Желатин заливаем холодным молоком, я брала быстрорастворимый, перемешиваем и оставляем на пять минут набухать.
6. Творог измельчить погружным блендером или протереть через сито. Добавляем сахар и взбиваем миксером.
7. Теперь нужно растопить желатин. Можно сделать это в микроволновке или на водяной бане, только растопить, кипятить нельзя. Я кипячу чайник, горячую воду наливаю в большую чашку и в нее ставлю чашку с желатином. Главное, чтобы в желатин не попала вода. Желатин должен полностью раствориться.
8. Продолжая взбивать творог с сахаром, добавляем растопленный желатин. Масса должна стать пышной. Можно поставить ее на 5 минут в холодильник, чтобы желатин немного схватился.
9. Я разрезала корж на две части, одну положила в форму для запекания, на верх молочное суфле и второй корж.
10. Теперь ставим в холодильник, примерно на два часа.
11. Когда суфле хорошо застынет, обрезаем края и делим на порции.
12. Вкусный и полезный молочный ломтик готов, приятного аппетита.
13. Этот десерт очень нравится ребятишкам, а главное, в нем нет вредных консервантов.