Мармелад на агар-агаре Простой рецепт

Сегодня приготовим мармелад на агар-агаре.

Ингредиенты:

  • Сок фруктовый, у меня яблочный осветленный - 200 мл
  • Агар-агар - 1 ч.л без горки или 2 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л
  • Корица молотая - на кончике ложки
  • Сахар - 50 г

 

  1. Агар-агар, это растительный заменитель желатина. От качества агар-агара зависит, получится мармелад или нет. Лучше выбирать тот агар-агар, на котором написано одна чайная ложка на 200 мл жидкости.
  2. Теперь приступим к приготовлению мармелада.
  3. Агар-агар заливаем 1 столовой ложкой сока, из приготовленных 200 мл.
  4. Оставшийся сок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу и ставим на плиту. Помешивая доводим до кипения и выливаем в сироп агар-агар. Хорошо перемешиваем, опять доводим до кипения и кипятим не меньше 5 минут.
  5. Через пять минут убираем сироп с плиты и даем немного остыть.
  6. В это время подготовим силиконовые формочки, совсем чуть-чуть смажем растительным маслом без запаха.
  7. Сироп разливаем по формочкам и оставляем мармелад застывать при комнатной температуре на 20-25 минут.
  8. Застывший мармелад легко отделяется от формочек.
  9. Мармелад из яблочного сока на агар-агаре готов, приятного аппетита.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

мармелад, как приготовить, десерты, рецепт, вкусные рецепты, сладкое, агар агар, домашний мармелад, быстро и вкусно, легкий рецепт, готовим дома, видео рецепт, что приготовить, десерт, домашние рецепты, кулинария, Простые рецепты, для детей, без желатина, агар-агар, Светлана Герасимова,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Конфеты"

Все рецепты из категории "Конфеты"

Пользователь