Конфеты | Ферреро Роше | Фундук

Други!

Перед вами ЗОЖный вариант всеми любимых конфет Ферреро Роше. Орехи, финики, какао порошок (антиоксидант!), кокосовое масло - сплошная польза!

Берем:

• 400 гр. фундука
• щепотка соли
• 6 фиников
• шоколад - 70 гр.
• кокосовое масло - 3 ст. ложки
• какао порошок - 3 ст. ложки

1. Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем фундук подрумяниться на 12-15 минут. Как только они слегка остыли - убираем орехи в кухонное полотенце и массируем их, чтобы сошла шелуха. Если она не полностью сойдет - ничего страшного!
2. Если у вас финики сухие - залейте их кипятком на несколько минут, чтобы они размокли.
3. Далее примерно 60 гр. орехов откладываем в сторонку, а остальные закидываем в блендер и измельчаем до состояния пыли. Добавляем к ним финики и 2 столовые ложки кокосового масла - перемалываем пока у нас не сформируется тесто - плотное и не слишком липкое.
4. Теперь берем столовую ложку теста, прячем в середину один орешек (из тех, что отложили в сторону) и сворачиваем шарик. Поступаем так со всем тестом и отправляем шарики в морозилку на 15 минут схватиться.
5. Теперь оставшуюся часть орехов измельчаем в крошку - в них будем обваливать конфеты. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с одной столовой ложкой кокосового масла.
6. Теперь наши шарики теста надо обмакнуть в шоколад, посыпать фундучной крошкой и дать им застыть.
7. Храним шарики в холодильнике до 5 дней!