Крем "Шарлотт". Масляно-заварной крем. Крем на молоке и яйце.

Идеальный масляно-заварной крем приготовить несложно. Заварная масса готовится из яйца и молока без добавления муки. Все продукты при смешивания должны быть одинаковой температуры!

Крем "Шарлотт" прекрасно подойдёт для прослойки тортов, наполнение пирожных, а также украшения десертов.

Ингредиенты:

• 1 ч.л.ванильного сахара
• 180 г сахара
• 150 мл молока
• 1 яйцо
• 200 г мягкого сливочного масла