КРЕМ / НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ / ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ В ОДНОМ ВИДЕО

КРЕМ / НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ / ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ В ОДНОМ ВИДЕО

Самые универсальные кремы для разных видов выпечки. Целых 5 рецептов в одном видео. Заварной крем на молоке, например для наполеона, Крем пломбир на сметане, Заварной крем со сгущенкой, Крем чиз с творогом, например для молочной девочки,

Сливочно-сметанный крем, например для медовика.

Стабильные, удобные в работе, очень вкусные и нежные кремы.

Для тортов, слоеных трубочек, эклеров, профитролей, пирожных и множества других видов выпечки.

Всем желаю удачи в приготовлении и прощаюсь до новых рецептов, пока пока.

А нет, ещё не всё, с наступающим новым годом вас друзья!

?Заварной крем на молоке, например для наполеона:

?Ингредиенты:

• 2 яйца
• 800 мл молока
• 220-230 гр сахара
• 3 ст.л муки
• 10-15 гр ванильного сахара
• 100 гр сливочного масла (83%)

?Крем пломбир на сметане:

?Ингредиенты:

• 2 яйца
• 250 гр сливочного масла (83%)
• 350 гр сметаны (20-30%)
• 1 пак ванильного сахара (8гр)
• 130 гр сахара
• 2 ст.л муки

?Заварной крем со сгущенкой:

?Ингредиенты:

• 20 гр. кукурузного крахмала (можно заменить манкой)
• 8 гр. ванильного сахара (1 пакетик)
• 300 мл. молока
• 3 желтка
• 70-90 гр. сахара
• 150 гр. сгущенного молока
• 150 гр. мягкого сливочного масла (83%)

?Крем чиз с творогом, например для молочной девочки:

?Ингредиенты:

• щепотка соли
• 250 гр протертого творога
• 3,5-4 сл.л. сахарной пудры
• 800 мл сливок 33-35%

?Сливочно-сметанный крем, например для медовика:

?Ингредиенты:

• 200 гр холодных сливок (от 30-33%)
• 400 гр холодной сметаны (от 25%)
• 70- 80 гр сахарной пудры