КРЕМ НА МАНКЕ С МАСЛОМ для тортов, рулетов и пирожных.

Предлагаю приготовить крем по этому рецепту, он отлично подойдёт для бисквитных тортов, рулетов и пирожных, а так же для наполнения заварных пирожных.

Рецепт крема :

• 500 мл. молока,
• 50 гр. манной крупы ( желательно марки "М" )
• 100 гр. сахара (если любите крем очень сладкий возьмите 150 гр),
• 250 гр. масла,
• 1 ч.ложка ванильного сахара.
• Выход крема 750. гр.

Взбейте масло , когда оно побелеет и увеличится в объёме небольшими порциями добавляйте заварную основу ( манку ). Каждую порцию взбивайте до полного соединения с маслом, по времени это примерно 1 минута (для каждой пории ) если взбиваете мощным миксером.

Рецепт крема с лимоном:

• 500 мл. молока,
• 75 гр. манной крупы,
• 125 - 150 гр. сахара,
• 250 гр. масла.
• цедра и сок одного лимона.

Цедру и сок добавьте в остывшую манную кашу, хорошо взбейте миксером или перетрите через сито чтобы избавиться от комочков.

Рецепт теста: на один корж понадобится

• 3 яйца,
• 105 гр. сахара,
• 90 гр .муки,
• ванилин.

На торт понадобилось 2 бисквитных коржа, 600 гр. яблочного повидла, 750 гр. крема, сироп .

Размер торта 18× 26 ×9 см. Вес торта 1.8 кг.