Крем для выравнивания и оформления торта.? Плотный и шелковистый крем чиз на масле.??

Крем чиз на сливочном масле идеально подходит для выравнивания тортов, создания красивых шапочек на кексах, создания не объемных цветов: тюльпаны, ромашки, листья, небольших розочек..... ??

Данный крем отлично окрашивается гелиевыми водными красителями или сухими (но их предварительно нужно развести водкой или коньяком, каким-то спиртом, но не водой, так как от воды крем может расслоиться).?

Ингредиенты (для выравнивания тортика весом на 2 кг или для шапочек 10 капкейков):

• 100 грамм сливочного масла (мягкого)
• В видео порции у меня увеличены в 3 раза (столько было нужно))))
• 80 грамм просеянной сахарной пудры
• 300 грамм сливочного сыра (маскарпоне или филадельфия)

ВАЖНО!!!☝️☝️☝️

При введении сливочного сыра в масло скорость миксера - минимальная и взбиваем недолго, иначе крем может расслоиться.