"БЕЗЕ".Французская меренга самый простой рецепт
Рецепт:
- 110 гр белка (от 3-х яиц),
- 220 гр сахара,
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- лимонная кислота на кончике ножа.
Температура 90 - 100 градусов . , если сушите с конвекцией 70 - 80 градусов. Время сушки от 1 часа до 2.5 , всё зависит от Вашей духовки и от размера безе.
Приятного аппетита!
кондитер профи мастер, класс, кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинария, как приготовить, выпечка и кулинария, теста для детей, рецепты сдобное песочное, меренга, пирожные, десерты, белковый крем, з,
